

Se considera a la biotecnología como la aplicación de las ciencias biológicas e ingeniería en el uso de organismos vivos y los procesos biológicos llevados a cabo dentro de estos (incluyendo todos los sistemas y procesos anabólicos, catabólicos y reproductivos) de formas específicas, utilizando las últimas herramientas y técnicas de ingeniería para desarrollar procesos y productos en varios sectores de la agricultura, horticultura, floricultura, forestal, ganadería, cuidado de la salud, generación de energía, protección del medioambiente, entre otros.
Algunas de sus principales aplicaciones son:
a) Clonación.
b) Modificación (mejoramiento) nutricional de las propiedades de los alimentos.
c) Producción de medicamentos.
d) Eliminación de contaminantes de sistemas y organismos vivos.
e) Producción de ‘biocombustibles’ provenientes de cultivos alimenticios o biomasa lignocelulósica (pincipalmente de árboles forestales).
f) Producción de ‘biopolímeros’.
IHCIETI ha considerado a priori como aplicaciones de principal interés en el contexto nacional las siguientes:
a. Alimentos
b. Salud
c. Biocombustibles (considerada dentro de la sección de Energía y Medioambiente)